보존과소비1 곰팡이 핀 귤은 통째로 버려야 한다. (식품의약처 기준) 겨울이 찾아오면서 많은 사람들은 영양소가 풍부한 귤을 즐기며 건강을 챙기고자 합니다. 특히 제철을 맞은 귤은 비타민 C가 다량 함유돼 있어, 감기 예방과 영양 보충에 탁월한 선택으로 알려져 있습니다. 그러나 이런 맛과 영양을 담은 귤 또한 보존과 소비에 주의를 기울여야 합니다. 1. 귤의 곰팡이 관리와 건강 위험 귤은 제철에 맞아 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있어 겨울철 영양 보충과 감기 예방에 효과적이다. 그러나 장기 보관 시에는 곰팡이 생길 가능성이 있으며, 식품의약처에 따르면 곰팡이가 덮인 감귤은 통째로 버려야 한다. 곰팡이는 수분이 많은 귤에 깊숙이 침투할 수 있어 핀 부분만 제거하는 행동은 건강에 위험할 수 있다. 2. 곰팡이에 의한 건강 위협 먹다가 곰팡이에 노출되면 간, 신장, 신경계 등에 .. 2023. 12. 12. 이전 1 다음
