김치의역사1 김치의 날(11월22일)을 맞이하여 김치의 재료 및 효능 알아보자 목차 11월 22일 김치의 날 대한민국 법정기념일 중 특정 음식이 기념일의 주인공이 된 것은 최초의 일이다. 그만큼 김치가 한국인의 식탁에서 차지하는 비중과 가치가 남다르다는 뜻이다. 11월 말 즈음부터 약 한 달간은 대한민국 전역이 김장 준비로 들썩인다. 그중에서도 특별히 11월 22일을 꼽아 ‘김치의 날’로 지정한 이유는, 김치의 다양한 재료 하나(1) 하나(1)가 모여 면역 증강·항산화·항비만·항암 등 22가지 이상의 효능을 만들어낸다는 상징적 의미를 담았기 때문이다. 한국에서는 ‘김치의 날’을 즈음해 김장문화제, 김치축제 같은 행사들이 곳곳에서 열린다. 집에서 손수 김장을 하는 가정에서는 김치에 들어가는 재료를 구입하기 위해, 김치를 사 먹는 사람들은 맛있는 상품김치를 구매하기 위해 이 행사에 참.. 2023. 11. 4. 이전 1 다음
